Здоровье человека всегда напрямую зависело от того, что он ест. Еще Гиппократ говорил: «Пусть пища твоя станет лекарством твоим, а лекарство твое - пищей твоей». Еда – один из основных факторов, влияющих на продолжительность жизни. 

  Здоровое питание это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующая укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Диетологи уверяют, что секрет долголетия ? именно в здоровом и полноценном рационе.

  Часто мы едим то, что попадается под руку, что можно купить «на бегу» и быстро разогреть в микроволновой печи. Думать о пользе продуктов порой нет времени. Главный критерий выбора в еде – вкусно, быстро, сытно. Правильно ли это? Конечно, нет. Правильное питание – это полноценный рацион, в котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, злаки, молочные продукты, фрукты, овощи, орехи. Избегать нужно только «вредных» булочек, шоколадок, сладких напитков и полуфабрикатов.

  Основы полноценного, правильного питания должны закладываться еще в детстве и сопровождать человека дальше всю оставшуюся жизнь.

 

1.   Сократить жиры животного происхождения.

2.   Увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, такими как Омега 3 (красная рыба, растительные масла, орехи).

3.   Употреблять продукты, которые содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, сухофрукты).

4.   Употреблять в пищу свежеприготовленные блюда.

5.   Не жарить на сливочном масле и полностью ликвидировать из рациона маргарин.

6.   Отказаться от чрезмерно соленых продуктов.

7.   Употреблять больше кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, ряженку, творог).

8.   Мясо, рыбу и птицу употреблять свежеприготовленными.

9.   Каждый день есть салат из свежих овощей или фруктов.

10. Использование натуральных, чистых и свежих ингредиентов в приготовлении пищи.

11. Исключение сахара, сахаросодержащих изделий, мучной продукции, копченостей, полуфабрикатов, майонеза,  алкоголя.

12. Употребление сухофруктов и орехов между основными приемами пищи.

13. Принятие пищи в случае непреодолимого чувства голода.

14. Разделение пищи на 4-5 приемов, состоящих из маленьких порций.

15. Не пропускать утренний прием пищи (завтрак).

18. Ужинать не позже, чем за 2-3 часа до сна.

 

Самое главное правило:  увеличить употребление сезонных овощей, фруктов и ягод, уменьшать количество животных жиров, ограничить потребление чистого сахара и соли.

 

  Полезные свойства продуктов с максимальной энергетической ценностью, а также необходимым составом питательных веществ:

1. Для обеспечения организма клетчаткой и необходимыми витаминами в ежедневное меню необходимо включать овощи и фрукты.

2. Получение организмом «медленных» углеводов и белков возможно при употреблении разнообразных каш из круп.

3. При выборе молочных продуктов, являющихся источником кальция, отдавать предпочтение продуктам с невысоким содержанием жира.

4. Нежирные сорта рыбы, мяса – обязательное условие сбалансированного и ценного рациона.

5. Использовать в питании  хлеб грубого помола или изделия с отрубями.

6. Для перекусов между приемами пищи идеально подходят орехи любых видов, разнообразные сухофрукты.

 

- сладости (булочные и кондитерские изделия, печенье, шоколадные батончики, мороженое);

-  копченая продукция, консервы;

-  жирная, острая, соленая, жареная пища;

-  чипсы, соленые орешки, сухарики;

-  полуфабрикаты (хлопья, шарики, изделия из теста);

-  газированная вода, промышленные соки.

 

  Здоровое питание для беременных должно быть полноценным и обогащенным белком, который является строительным элементом для развития будущего ребенка. Будущая мама должна употреблять в повышенных дозах продукты, содержащие кальций и витамины А, С, Е.

 

  Полезное питание для детей должно быть сбалансированным, разнообразным, питательным. Поскольку ребенок растет, его организм нуждается в огромном количестве белка, которые содержат молочные продукты, яйца, нежирные сорта рыбы и мяса. Пищу для детей предпочтительнее готовить на пару или запекать в духовке.

 

  Необходимый пищевой рацион для пожилых людей должен состоять из пищи, содержащей белки, овощи, фрукты, богатых клетчаткой и витаминами.  Предпочтение лучше отдать нежирным рыбным, мясным, молочным продуктам.

 

  Правильное питание – способ сохранения красоты и прекрасного самочувствия. Правильный переход и разумное отношение к определенным ограничениям в меню позволят избежать срывов и сохранить здоровье.

 

 

 

 

Специалисты Северного Дорожного филиала по железнодорожному транспорту Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии пв Ярославской области» готовы оказать информационные услуги  по интересующим вопросам профилактики инфекционных заболеваний с 09.00 до 16.00 по телефонам «горячих линий» (4852)525771, 495554, по электронной почте: info@yarsever.com.

 

Напоминаем, что актуальная информация для потребителей размещена на сайте Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) http://www.rospotrebnadzor.ru/

Тематическое консультирование потребителей проводится по телефону Единого консультационного центра (ЕКЦ) Роспотребнадзора  8-800-555-49-43. Все звонки, поступающие в ЕКЦ Роспотребнадзора с мобильного или городского телефона, зарегистрированного в РФ и находящегося на территории страны, являются БЕСПЛАТНЫМИ.