» Статьи
На данной странице можно ознакомиться со списком статей, которые содержат полезную информацию для посетителей нашего сайта.
О гриппе
ВИЧ – инфекция...Бояться не нужно, нужно знать!
Всемирный день борьбы со СПИДом/ВИЧ
ВНИМАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЯМ: Напоминание о продолжении прививочной кампании против гриппа 2019 года
Как защитить себя от острых респираторных инфекций
Необходимо помнить, что определить природу заболевания и назначить адекватное лечение может только врач. Знать причину заболевания важно для предупреждения различных осложнений, опасных для жизни. В большинстве случаев инфекции запускают обострение хронических заболеваний.
Наиболее распространенные возбудители острых респираторных инфекций в осенне-зимний период – вирусы гриппа А,В,С , вирусы парагриппа, аденовирусы, коронавирусы.
Грипп – инфекционное заболевание с внезапным началом, высокой температурой. Осложнения (пневмония, отит, миокардит и перикардит) развиваются часто и быстро, в некоторых случаях молниеносно.
Памятка по мытью ягод, фруктов, овощей и зелени
Плодоовощную продукцию перед едой всегда следует мыть, чтобы удалить остатки почвы, грязь, микробов и остатки тех химических средств, которыми растения обрабатывали в процессе их роста. Для этого особое внимание необходимо уделить элементарным правилам их мытья:
-овощи сортируются, моются и очищаются. Очищенные овощи повторно промываются в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями, с использованием дуршлага, сеток.
- корнеплоды, которые могут быть покрыты землей (картофель, редис, морковь, свеклу), тщательно очистить щеткой, а сами овощи хорошо промыть проточной водой. После этого овощи почистить, желательно используя нож из нержавеющей....
Рекомендации потребителям по хранению квашеных и соленых овощей в домашних условиях
Квашеные продукты при брожении обогащаются органическими кислотами и витаминами группы В, что способствует улучшению переваривания жирной и тяжелой пищи. Органические кислоты активно участвуют в обмене веществ, повышают секреторную активность слюнных желез, усиливают выделение желчи и панкреатического сока, обладают бактерицидным действием, благотворно действуют на кислотно-щелочное равновесие. В комплексе с витамином С обладают ярко выраженным антиоксидантным действием. Проще всего витамин С получить именно из квашеных продуктов.
Засолить можно почти любые овощи – капусту, свеклу, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец, яблоки, сливы,....
Рекомендации потребителям по способам и условиям хранения овощей
Потребители круглый год употребляют в пищу овощи. Правильное хранение урожая овощей обеспечивает сохранение питательных веществ и максимальную пользу для организма человека. Большинство овощей содержит от 75% до 97% воды, и потеря хотя бы 5% воды приводит к их увяданию и порче. Лучше всего овощи сохраняются при температуре +3 +10 градусов C и относительной влажности воздуха 85–90%.
Общие принципы хранения овощей:
* отдельное хранение овощей от фруктов. Фрукты (яблоки, груши, бананы, абрикосы) при хранении выделяют газ этилен который ускоряет созревание и порчу близлежащих фруктов и овощей;
* отдельное хранение....
Памятка по выбору фруктов и овощей
В предприятиях торговли круглый год можно приобрести свежие фрукты и овощи. Но для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, важно знать, на что следует обратить внимание в первую очередь и как их правильно выбрать:
- особое внимание обращайте на места покупки сельхозпродукции. Рекомендуется приобретать овощи, фрукты в специализированных местах торговли: сельскохозяйственных рынках, магазинах, павильонах, где реализуются товары, прошедшие санитарно-ветеринарную экспертизу в лабораториях, подведомственных органам ветеринарного надзора, что гарантирует безопасность сельскохозяйственной продукции;
- не стоит приобретать продукты....
Нитраты в плодоовощной продукции.
О значении вакцинации против гриппа
Руководитель Роспотребнадзора Анна Попова отвечает на наиболее частые вопросы граждан по вакцинации от гриппа. Главный государственный санитарный врач Российской Федерации объясняет для чего нужна ежегодная вакцинация против гриппа и кому прививаться особенно важно. Видео и инфографика подготовлены пресс-службой Правительства РФ.
....