Официальный сайт Северного Дорожного филиала ФБУЗ - Статьи

Главная » Статьи

  На данной странице можно ознакомиться со списком статей, которые содержат полезную информацию для посетителей нашего сайта.

Рекомендации для потребителей по выбору сухих завтраков

  Для многих людей сухие завтраки стали привычной утренней едой, поскольку не требуют времени на их приготовление. Сухие завтраки, несомненно, выигрывают в глазах потребителей перед обычной кашей – они выглядят аппетитнее и вкуснее из-за большого количества добавок. Сладкие хлопья с молоком и добавками в виде меда, сахара или шоколада достаточно калорийны, но дают чувство сытости на все утренние часы, позволяя не испытывать чувства голода до обеда. На пользу и качество сухих завтраков влияют способ и технология производства.

  На торговых полках сейчас можно встретить следующие их разновидности:

• хлопья изготавливаются из разных видов....

Рекомендации потребителям: правила хранения молочных продуктов в домашних условиях

  Ассортимент реализуемых в торговой сети молочных продуктов очень разнообразен для самых взыскательных покупателей. На прилавках супермаркетов сейчас можно увидеть не только традиционное коровье молоко, но козье и овечье.

  На прилавках магазина можно встретить следующие виды молока:

• цельное: продукт, который был процежен, но не поддавался изменению процента жирности. В нем в полном объеме сохраняется естественное соотношение жиров, белков, углеводов;

• обезжиренное: из молока, при помощи процесса сепарации, отделяют сливки. Оно имеет вкус, похожий на цельное, но содержание жиров, белков и углеводов в нем занижено;

Рекомендации потребителям по выбору мёда 2019

Трудно найти в мире человека, который не знал бы о мёде. Этот уникальный продукт употребляют на всех континентах. Ароматный, вкусный мёд обожают и дети, и взрослые. Мёд обладает не только непревзойденными вкусовыми характеристиками, но и множеством полезных свойств, укрепляющих иммунитет и здоровье. Мёд широко применяют для приготовления различных блюд и медицинских препаратов. 1 столовая ложка мёда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу.

  В состав мёда входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты: натуральные сахара, минералы, витамины, пыльца и белок. На 100 грамм натурального мёда....

Как выбирать сыр?

  В настоящее время на прилавках магазинов очень большое количество сыров и сделать правильный выбор довольно нелегко. Натуральный сыр содержит большое количество (20-30%) легкоусвояемого молочного белка, множество витаминов, таких как А, Е, D, С, витамины группы В, РР, а также большое количество полезных элементов: железо, калий, кальций, магний, медь, марганец, натрий, фосфор, цинк.

  Понятия и признаки идентификации молочных продуктов (сыра), требования безопасности, к упаковке и маркировке молочной продукции установлены в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

Новые правила выкладки молочных продуктов 2019

  В России 1 июля 2019 года в интересах потребителей изменились правила продажи молочной продукции. Согласно принятых Правительством Российской Федерации изменениям в нормативных актах, размещение молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в местах продажи должно осуществляться так, чтобы можно было визуально отделить их от других пищевых продуктов, а также сопровождаться информационной надписью «продукты без заменителя молочного жира». Новые требования определены пунктом 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утв. постановление Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55.

 Для того, чтобы потребителю было проще и быстрее выбрать....

Профилактика ботулизма 2019

  Ботулизм это опасное инфекционное отравление, которое развивается при попадании в организм человека ботулотоксина (ботулинический токсин, ботулотоксин, нейротоксин), продуцирующегося бактерий Clostridium botulinum. При попадании в продукты питания эти бактерии начинают активно размножаться при отсутствии кислорода и выделяют токсин. Ботулинический токсин блокирует передачу нервных импульсов.

  Отравление протекает в острой форме, характеризуется нарушением работы нервной системы с возникновением паралича гладкой мускулатуры вплоть до летального исхода.

  Чаще всего отравление вызывает употребление продуктов, длительно хранящихся в бескислородных....

Профилактика отравлений грибами 2019

  В связи с началом грибного сезона, по поручению Роспотребнадзора, напоминаем о мерах профилактики отравления грибами. Отравления грибами возникают при употреблении ядов (токсинов) естественного природного (биологического) происхождения и представляют одну из самых распространенных и многочисленных групп сезонных пищевых отравлений.

  Все грибы условно делятся на съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Отравиться можно любыми грибами: при употреблении в пищу ядовитых грибов в сыром или готовом виде; при сборе старых, перезревших или червивых грибов; при сборе грибов на загрязненной почве – возле трасс, железнодорожных путей, в промышленных зонах; при....

Рекомендации по выбору бахчевых культур

  В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

  На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должны быть сопроводительные документы, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей бахчевые культуры); у продавца должна быть личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем продукцию, вывеска с указанием времени работы, весы. Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы и дыни должны быть....

Рекомендации потребителям по подготовке жалобы: что делать, если Вам продали просроченный товар?

В торговой сети можно легко приобрести просроченный товар. Безответственные продавцы нередко кладут такой товар на прилавок осознанно, желая избежать финансовых потерь. Употребление просроченных продуктов может стать причиной заболеваний и отравлений. За качеством реализуемого на торговых полках товара должен следить руководитель предприятия. Контрольно-надзорные функции за надлежащим исполнением этой обязанности хозяйствующими субъектами осуществляет Роспотребнадзор, однако, провести проверку всех торговых точек страны специалисты Роспотребнадзора не в силах. Многие предприниматели и продавцы спустя некоторое время после проверки снова начинают нарушать требования санитарного законодательства,....

Профилактика острых кишечных инфекций (ОКИ)

ОКИ представляют собой группу инфекционных заболеваний с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта. Возбудители ОКИ довольно устойчивы в окружающей среде (на загрязненных поверхностях могут сохраняться более 100 дней). Источниками ОКИ являются больные люди, бактерионосители, а также инфицированные домашние животные. Пути заражения – пищевой, водный, контактно-бытовой (возбудитель инфекции передается через загрязненные руки, через предметы ухода и др.). Более высокому риску возникновения острых кишечных инфекций подвержены следующие группы населения: Дети грудного и раннего возраста, у которых не сформирована иммунная система, а защита, обеспечиваемая кишечной флорой не столь эффективна,....

Памятка организатору поездок организованных групп детей железнодорожным транспортом по безопасному питанию в поездках

В сезон отпусков особенно актуальным становится вопрос безопасного питания организованных групп детей во время перевозок железнодорожным транспортом. Для организованных групп детей при нахождении их в пути следования организуется питание. Интервалы между приемами пищи должны быть не более 4 часов в дневное время суток. Кратность приема пищи определяется временем нахождения групп детей в пути следования, времени суток и в соответствии с физиологическими потребностями. Примерный перечень продуктов питания для организации питания детей и подростков при перевозке их железнодорожным транспортом менее 24 часов 1. Хлебобулочные и кондитерские изделия без крема: - изделия хлебобулочные сдобные мелкоштучные....

Профилактика тепловых и солнечных ударов 2019

Лето в самом разгаре. Солнечные и тепловые удары – одни из главных опасностей летнего сезона, связанные с нарушением механизмов терморегуляции организма чловека. Признаками теплового и солнечного удара являются: вялость, слабость, тошнота, головокружение, судороги, обмороки. Тепловым и солнечным ударам наиболее подвержены дети, подростки, пожилые люди, а также люди находящиеся в состоянии алкогольного опьянения. Во избежание указанных последствий рекомендуется соблюдение ряда простых, но эффективных профилактических мер: 1. Ограничить пребывание на улице в часы повышенной активности солнца, снизить физические нагрузки. 2. При нахождении в помещении приоткрыть форточки, окна, по возможности дополнительно....

   Страницы: «1» 2 3 4 5 6 7 8